先週は台風が来た影響で各地に被害が出たり交通インフラが停止したりと混乱の一週間でした。立て続けにブログ更新もなんだかなぁ？？と思い、今週だけ日曜日にのんびり更新しております。

今朝テレビを見ておりましたらとある飲食店経営者のビジネスモデルが紹介されておりました。まだお若いとお見受けしましたがなかなか斬新な考えをお持ちで正直「こんなやり方もあるのだな」と思った次第。

マーケティングや立地選定、店名に内装、メニュー開発に実際の店舗内の作業まですべてその分野の専門家に任せるとのこと。経営者さん曰く「自分はなにもやってない」とのことですが、こういった手法を実現するのには相当な手腕が必要ではないかと思います。

弊社のような業種の小規模店舗はここまで思い切った業務展開はなかなか難しいとは思いますが「ほかに専門家がいるのならお任せしよう」というのも良い考えかもしれません。特に我々が弱いのはマーケティング。今までのやり方をなかなか抜け出せないのが現状ですが、ジワリジワリと変えていっちゃおうかなと思ったりしております。